南薩コンフィチュール「グレープフルーツ」


「南薩コンフィチュール」に昨年好評だったグレープフルーツが帰ってきました。

昨年、台風16号のために落果した自然栽培のグレープフルーツを近所の農家さんから仕入れて作ったのがグレープフルーツのコンフィチュールでした。台風で落果したものを使ったので、1年限りの特別なコンフィチュールでしたが、今年も台風被害で落果があり、それを利用して今年も南薩コンフィチュール「グレープフルーツ」を製造しました。

ただし、落果の時期が昨年より1ヶ月遅いため、昨年と全く同じものではありません。昨年は果皮が完全に緑色でしたが、今年はけっこう黄色く色づいています。(掲載している写真は昨年のものです)

といっても、味については、昨年とさほど違いはなく、爽やかでやや苦みのある本格派のコンフィチュールになっています。違いと言えば、昨年よりも少し果肉のぷちぷち感が減っている感じでしょうか。

少しほろにがくて酸っぱい、大人味のコンフィチュールです。

【関連ブログ記事(2016年のもの)】
南薩コンフィチュールに「グレープフルーツ」が登場

【食品表示】
名称:グレープフルーツジャム
原材料:グレープフルーツ(有機栽培、南さつま産)、ビートグラニュー糖
内容量:130g
賞味期限:2018年4月頃
保存方法:常温で保存。開栓後要冷蔵・
製造者:南薩の田舎暮らし

カテゴリー : 手作りの加工品

販売価格

600円(内税)

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